Südtiroler Markenspeck 250g

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Südtiroler Speck , 250g von der Metzgerei Steiner Aus dem besten Stück vom Schlegel wird... mehr

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Südtiroler Speck, 250g
von der Metzgerei Steiner

Aus dem besten Stück vom Schlegel wird der klassische Südtiroler Speck g.g.A. hergestellt. Mit Gewürzen, Bergkräutern und Salz verfeinert, wird der Speck für 20 Tage gepökelt. Nach einer Kalträucherphase mit Buchenholzspänen werden die Speckseiten für insgesamt 5 Monate in unserer reinen Bergluft bei kontrollierten Temperaturen gereift. Auch für diese Speckseiten des Südtiroler Speck g.g.A. gilt wiederum ein organisiertes Kontrollsystem von INEQ zu überwinden, um das Siegel für den „Südtiroler Speck g.g.A.“ zu erreichen.

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Zutaten : Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Würzstoffe, Dextrose, Natriumascorbat, Natriumnitrit,... mehr

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Nährwertangaben

Brennwert kj	1233,00 kj	Brennwert kcal	296,00 kcal
Fett	19,30 g	davon gesättigte Fettsäuren	14,00 g
Kohlenhydrate	0,80 g	davon Zucker	0,60 g
Ballaststoffe	1,50 g	Eiweiß	28,90 g
Salz	2,70 g	Natrium	0,00 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide	Nein	Hühnerei	Nein
Erdnüsse	Nein	Milch	Nein
Sellerie	Nein	Sesamsamen	Nein
Lupinen	Nein	Krebstiere	Nein
Fisch	Nein	Soja	Nein
Schalenfrüchte	Nein	Senf	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Nein	Weichtiere	Nein

Bezeichnung

Südtiroler Speck

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Würzstoffe, Dextrose, Natriumascorbat, Natriumnitrit, Kaliumnitrit

Herkunftsort

Metzgerei Steiner GmbH • Handwerkerzone Rasen 13 talien - 39030 Rasen-Antholz

Inverkehrbringer

Via del Gusto GmbH & Co. KG Dr.-Friedrich-Drechsler-Str. 8 86609 Donauwörth www.viadelgusto.de

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