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Sehr fruchtiger und aromatischer Wein mit intensiven Noten von Brennesseln, Holunder, Pfirsich und Grapefruit. Im Alter zunehmend nach Feuerstein. Eine ausgeprägte Mineralik und eine kernige Säure machen ihn zum idealen Begleiter für Fisch, Gemüse, Spargel und Gerichte mit Kräutern, sowie Salaten.
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