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RUMMO Orecchiette, 500 g

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Rummo Orecchiette, 500 g Die Orecchiette sind die typischen  apulischen Nudeln der... mehr

Rummo Orecchiette, 500 g

Die Orecchiette sind die typischen apulischen Nudeln der regionalen Küche.
Das 
bekannteste Rezept ist Stängelkohl, aber dank ihrer konkaven Form passen sie auch sehr gut zu
feineren Gewürzen oder zu Fisch an.

 

Rezept: 

600 g Stängelkohl ersatzweise Broccoli

4 EL Olivenöl 

2 Knoblauchzehen fein gehackt

1 Chilischote fein gehackt

Salz

Pfeffer aus der Mühle

2 EL

geröstete Pinienkerne

500 g Orecchiette-Nudeln

geriebener Pecorino

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Zutaten : Hartweizengrieß mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1508,00 kj Brennwert kcal 356,00 kcal
Fett 1,20 g davon gesättigte Fettsäuren 0,24 g
Kohlenhydrate 71,30 g davon Zucker 4,00 g
Ballaststoffe 3,20 g Eiweiß 13,30 g
Salz 2,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Bezeichnung
Orecchiette
Zutaten
Hartweizengrieß
Herkunftsort
Rummo S.p.A. Contrada Ponte Valentino Z.I. Area ASI 82100, Benevento, Italia
Inverkehrbringer
Via del Gusto GmbH & Co. KG Dr.-Friedrich-Drechsler-Str. 8 86609 Donauwörth www.viadelgusto.de
Alkoholgehalt
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