Vinschgauer Bergbauernkäse

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Inhalt: 100 Gramm

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Es braucht 100 Liter gute Milch, eine Reifezeit von 50 Tagen und einen Senner mit... mehr

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Es braucht 100 Liter gute Milch, eine Reifezeit von 50 Tagen und einen Senner mit handwerklichem Geschick, um diesen Schnittkäse entstehen zu lassen, der mit seiner leicht säuerlichen Würze ein besonderes Geschmackserlebnis darstellt. Fettgehalt mind. 45% F.i.T.

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Zutaten : Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Kulturen, Lysozym (Ei) mehr

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Nährwertangaben

Brennwert kj	1456,00 kj	Brennwert kcal	351,00 kcal
Fett	27,00 g	davon gesättigte Fettsäuren	19,00 g
Kohlenhydrate	0,10 g	davon Zucker	0,10 g
Ballaststoffe	0,00 g	Eiweiß	25,90 g
Salz	1,30 g	Natrium	0,00 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide	Nein	Hühnerei	Ja
Erdnüsse	Nein	Milch	Ja
Sellerie	Nein	Sesamsamen	Nein
Lupinen	Nein	Krebstiere	Nein
Fisch	Nein	Soja	Nein
Schalenfrüchte	Nein	Senf	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Nein	Weichtiere	Nein